Det er mange som har erfart at kroppen raskt legger på seg igjen etter en slankekur, den såkalte jojo-effekten. Nå har forskere ved ETH i Zürich funnet en grunn til hvorfor: Det er fettcellene som «husker» at de har vært feite, og derfor lett faller tilbake til «normalen». Denne hukommelsen er et utslag av epigenetiske markører, kjemiske «merkelapper» på cellenes gener. Og minnene om den fete tilstanden kan vare i mange år etterpå, ifølge studiene, som er publisert i Nature. Så slanking er ikke lett. BV