IKKE NOE MUST: Selv om vi historisk har spist kjøtt, trenger vi det ikke nå, skriver NOAH. FOTO: FRANS-ARNE STYLEGAR, CREATIVE COMMONS
Dag Poleszynski argumenterer 11. desember for at dagens kjøttrike kosthold er sunt og bærekraftig ved å henvise til menneskets utvikling som art og hvordan drøvtyggere kan utnytte utmarka.
