Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Måtte det en pandemi til for at vi skulle skjønne hvor maten kommer fra?

MARKENS VREDE

FULLT KJØR: Den fineste tida på året for en bonde er når varmen har fått tak og det er klart for våronn. Lars Lundem er blant de 12 prosentene av bønder som er heltidsbønder, og har drevet siden han overtok gården etter faren i 2003. – En såmann blir aldri vis, sier han. Foto: Tom Henning Bratlie

Oppgjøret: Norge ligger på jumboplass i selvforsyning i verden. Vi kan produsere mer mat selv – om vi er villige til å betale for det.

Det er tidlig morgen på Lundem gård i Våler i Østfold, men bonde Lars Lundem har allerede gjort unna morgenstellet i fjøset, lest avisene, dytta i seg noen brødskiver og begynt å servere friske fraser på klingende østfolddialekt: