Du kan bla til neste sideBla med piltastene
Gjestespill

Kulturoptimistens klagan: etter sommerens verdidebatt

Mulig å gå seg vill: Der ute i verdidebatten. Foto: Vegard Wivestad Grøtt/NTB Scanpix

Det er vel muligens utenfor denne spalte og denne spaltists rammer å bidra til ytterligere debatt om brunosten og anna tradisjonell norsk munngodt. Brunosten er en norsk tradisjon som vi er relativt alene om, og som til nå ikke har slått gjennom på verdenskjøkkenet – om man ser bort fra ambassader og sjømannskirker, der osten er til glede for enkelte besøkende.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen