Korn

Bygger opp bygg

Det norske folk skal på nytt lære å spise bygg, sier daglig leder Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for korn og brød.

Ole Magnus Rapp (tekst og foto), Frosta
MAT: Bygg er Norges vanligste kornsort, her fra Frosta i Trøndelag, og har vært dyrket i nærmere 5000 år. MAT: Bygg er Norges vanligste kornsort, her fra Frosta i Trøndelag, og har vært dyrket i nærmere 5000 år.

– Målet er ti-gangen, at vi skal spise ti ganger mer bygg enn vi gjør i dag, sier daglig leder og ernæringsfysiolog Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for korn og brød.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Innenriks

Sykehusbygg

Firma uten tariff­av­tale fikk kontrakt på 116 millioner kroner for tømre­arbeid på Nye Aker sykehus. Nå er de konkurs, og Syke­hus­bygg får kritikk for anbuds­pro­sessen.

Fattigdom

En av fem har ikke råd til tannlege, ifølge ny forskning. Mange må velge mellom å betale strøm­regningen eller kjøpe mat, sier Marthe Øyangen i Hjelp mæ å hjelpe.

Skole

Felles­skole­ut­valget vil gjøre SFO til en del av skoledagen. Det er til­lits­valgt i Fagfor­bundet Suzana Belcovska kritisk til: – Barna har godt av skillet.