Det foregår i våre dager et storstilt oppgjør med ultraprosessert mat. Mange kunnskapsrike mennesker kjemper for at vi skal endre handlingsmønster, for visst er slikt lett tilgjengelig, men kostnadene er store.
Et åpent brev til Cappelen Damm om den store plagen som har hjemsøkt vårt land.
Litteraturens e-stoffer
