IntervjuBøker

Moderniteten i hønsegården

I sin siste roman utforsker Eivind Hofstad Evjemo hvordan vår tids industrielle landbruk skaper større distanse mellom mennesket og naturen.

Inn i hønsegården: I Eivind Hofstad Evjemos siste roman blir 18.000 kyllinger avlet fram til slakting over en periode på 35 dager. En oppdretter og fire arbeidsinnvandrere sørger sammen med avansert teknologi for at dyrene i denne perioden når en bestemt vekt og har det så bekvemt som mulig. Foto: Hanne Marie Lenth SolbøInn i hønsegården: I Eivind Hofstad Evjemos siste roman blir 18.000 kyllinger avlet fram til slakting over en periode på 35 dager. En oppdretter og fire arbeidsinnvandrere sørger sammen med avansert teknologi for at dyrene i denne perioden når en bestemt vekt og har det så bekvemt som mulig. Foto: Hanne Marie Lenth Solbø

Innen industriell kyllingproduksjon er et «innsett» perioden fra kyllingene ankommer hønsegården og fram til de blir sendt til slakting. Det hele er svært nøye regulert. Innen perioden er over, skal kyllingene ha nådd en bestemt vekt. Avansert teknologi sørger for ideelle vekstforhold. Lys, temperatur, mengden for og vann – ingenting er overlatt til tilfeldighetene.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Kultur

Nyttårskonkurranse

Stol på pessi­misten i deg selv og svar nei der alle andre kanskje svarer ja. Det er stall­tip­sene fra årets vinnere av Klasse­kam­pens spålek for 2025.

2025

I 2025 har vi mistet noen av våre største kultur­per­son­lig­heter. Hvem skal fylle Solstads, Køltzows og Blekens sko?

Desember

Hvordan få mest mulig ytrings­frihet per krone?