Flere oppdrettsselskap investerer i anlegg for å filetere laksen. Hittil i år har eksporten av frossen, filetert laks økt med 61 prosent sammenliknet med samme tid i fjor, ifølge ferske kvartalstall fra Norges sjømatråd.
Les hele Klassekampen på nett
Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.
Bli abonnent