Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Første gang Jørgen Ravneberg spiste persille, trodde han at han skulle dø. Nå er det selvsanka vekster på alt han serverer.

Gull i grønne skoger

LivetMatTorbjørn Tumyr Nilsen (tekst) og Tom Henning Bratlie (foto)
Farbar vei: Jørgen Ravneberg har balansert seg fram til et sted ved Frognerelva, der han håper litt ramsløk har gjemt seg mellom to svære stokker.

I en frodig elveskog står Jørgen André Ravneberg og balanserer på noen mosegrodde, ­tjukke tømmerstokker. Her ved Frognerelva skal et av svært få urbane ­voksesteder for ramsløk finnes. I stedet finner kokken, ­forfatteren og ­sankeren hauger med nylagt jord i et nytt hageanlegg.