Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Restauranter må stenge dørene i Texas’ mangfoldige mathovedstad:

HOUSTON, VI HAR ET PROBLEM

SNART SLUTT: Restauranteieren Victoria Elizando har bygd seg opp i Houston med en prisvinnende meksikansk restaurant, men snart må hun stenge. Pandemien har tatt vekk 90 prosent av inntektene, sier hun.

VOND SMAK: Innvandrere og andre arbeidere i USAs servicebransje rammes knallhardt av pandemien. Få har en reserveplan for noe som dette, sier den meksikanske restauranteieren Victoria Elizondo.

Cochinita & Co gikk så det suste salsa mellom veggene på det ferske mathuskonseptet Politan Row i Houston. Victoria Elizondo (29) hadde kommet til USA ulovlig som femåring. Nå vant restauranten hennes priser for byens beste tacos, og omsetningen tillot den unge matentreprenøren å ansette seks personer som trengte arbeid.

Git: master, Build env: production, running in production mode, Sanity: production