Leder
Matrikdom
- Gunhild Stordalen er sikkert et utmerket og engasjert menneske. Det betyr ikke at hennes Eat-prosjekt ikke bør kritiseres. Initiativet har ifølge sin egen «visjon» stilt seg som oppgave «å endre det globale matsystemet slik at det blir bærekraftig og kan gi mat til en sunn befolkning på ni milliarder mennesker i 2050.» Problemet, slik Eat definerer det, synes å være at ikke ulike miljøer og toppledere snakker bedre sammen, eller som det heter i visjonsdokumentet: «EAT-initiativet er en internasjonal plattform for interaksjon mellom interessenter (‘stakeholders’) på tvers av vitenskap, politikk, sivilsamfunn og business. Målet er å utvikle dietter og næringskjeder som beskytter og respekterer biomangfold og økosystemer, er kulturelt akseptable, tilgjengelige, økonomisk rettferdige, næringsmessig adekvate, sikre og sunne og som optimaliserer naturlige og menneskelige ressurser». Holisme er nødvendig.
Du må være abonnent for å lese denne artikkelen
Allerede abonnent? Logg inn
