Kulturtirsdag

Også det vi spiser, sier noe om hvordan Norge er forandret

I høst løfter Nasjonalbiblioteket frem kinarestaurantene, rockekokkene og det nynordiske kjøkkenet som brikker i landets nyere kulturhistorie.

Kåre Bulie
DET GÅR LIKAR NO: «Kinamat» er for lengt blitt norsk hverdagskost. Her briljerer D.D.E.-vokalist Bjarne Brøndbo med spisepinnene i 2002. Foto: Terje Visnes, VG/NTBDET GÅR LIKAR NO: «Kinamat» er for lengt blitt norsk hverdagskost. Her briljerer D.D.E.-vokalist Bjarne Brøndbo med spisepinnene i 2002. Foto: Terje Visnes, VG/NTB

Min barndoms kinarestaurant het Lum Fong. Der den lå i Dronningens gate i Kristiansand, utgjorde den – tilsynelatende, i alle fall – et lite stykke Asia midt i det norske bibelbeltet. Først i godt voksen alder lærte jeg at spisestedets fantasieggende interiør i realiteten var skapt av sørlandskunstneren Arne Solheim, som heller enn i Hong Kong hadde sitt opphav i Fet på Romerike.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Kultur

Tidsskrift

Med tids­skrif­tet «Samtal» vil en gruppe forskere fra Norge, Sverige og Danmark gi samfunns­forskningen tilbake til folket.

Tv

Strømming skulle gi oss større valgfrihet og et alternativ til kabel-tv. Nå må tjenestene velge mellom å kutte i produk­sjonen eller øke prisen, ifølge medieviter.

Teater

De regionale kultur­fon­dene ble foreslått halvert ved fjorårets stats­bud­sjett. Nå håper Tor Arne Ursin i Grenland Friteater at fondet dobles.