Kulturuka

Noe i gjære

Stirrer du inn i surdeigen, stirrer også surdeigen tilbake i deg.

EN SOMMER MED SURDEIG: Torgrim Eggens surdeigsstarter 25. mai. Alle foto: Torgrim EggenEN SOMMER MED SURDEIG: Torgrim Eggens surdeigsstarter 25. mai. Alle foto: Torgrim Eggen

Jeg tror det var den dagen jeg kom hjem fra butikken med et brød, eller rettere sagt et «brødprodukt» ved navn Julius Favorittbrød, at opprøret begynte å gjære. Emballasjen har en tegning av en glad og sprek ape (i motsetning til virkelighetens Julius) som boltrer seg i jungelvegetasjon (i motsetning til virkeligheten i Dyreparken) og skal fortelle spisevegrende barn at så glad og sprek kommer du også til å bli, dersom du tvinger ned to skiver av denne sagflisa daglig.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Kultur

Arkitektur

Gaute Brochmann henger bjella på feil katt, ifølge arki­tek­tur­his­to­riker Mari Hvattum. – Problemene vi ser på Økern og Ensjø i dag, er ikke moder­nismens skyld.

Kulturtirsdag

Norges mest mislykkede by eller landets trive­ligste? Byen setter følelser i sving

Medier

Redak­tør­for­eningen vurderer en formell advarsel til Document-­re­dak­tøren. Det er en dårlig idé, mener politisk redaktør i Nettavisen Skjalg Fjellheim.