Er det bare en bønneburrito vi trenger?

Vi spiser mer kjøtt enn det som er bra for både kroppen og klimaet. Men det er ikke så lett å venne seg av med noe som er så digg som fredagstaco. I Danmark har Forbrukerrådet nå fått med seg ni store dagligvarekjeder, inkludert Rema 1000, på en koordinert kampanje for å få danskene til å spise mer belgfrukter istedenfor kjøtt av hensyn til klimaet. Det enkleste er det beste også i Danmark, så det er én rett som anbefales over hele fjøla: bønneburritoen. «Landet over vil danskerne blive tæppebombet med en opskrift på bønneburrito», sier direktøren i Forbrugerrådet Tænk til Politiken. Belgruktene har blitt sett på som kjedelige, men med én enkel oppskrift skal de nå få sin plass i sola. Vi har likevel bange anelser om at det kan være et forsøk på å gagne klimaimaget mer enn selve klimaet. Er målet så å selge mindre kjøtt? spør avisa noen av butikkene. Neida. VHS