Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Matprat for klimaet

Er det bare en bønneburrito vi trenger?

Vi spiser mer kjøtt enn det som er bra for både kroppen og klimaet. Men det er ikke så lett å venne seg av med noe som er så digg som fredagstaco. I Danmark har Forbrukerrådet nå fått med seg ni store dagligvarekjeder, inkludert Rema 1000, på en koordinert kampanje for å få danskene til å spise mer belgfrukter istedenfor kjøtt av hensyn til klimaet. Det enkleste er det beste også i Danmark, så det er én rett som anbefales over hele fjøla: bønneburritoen. «Landet over vil danskerne blive tæppebombet med en opskrift på bønneburrito», sier direktøren i Forbrugerrådet Tænk til Politiken. Belgruktene har blitt sett på som kjedelige, men med én enkel oppskrift skal de nå få sin plass i sola. Vi har likevel bange anelser om at det kan være et forsøk på å gagne klimaimaget mer enn selve klimaet. Er målet så å selge mindre kjøtt? spør avisa noen av butikkene. Neida. VHS