Moderne tiderMat

Rikets røsti

Hungersnød, skjørbuk og verdenskrig – poteten har reddet nordmenn gjennom tykt og tynt, men blitt stående som karbo­versting. I en ny bok får den sin oppreising.

RØSTI: En klassiker fra Sveits og Trond Grams egen favoritt. Foto: Wikimedia Commons RØSTI: En klassiker fra Sveits og Trond Grams egen favoritt. Foto: Wikimedia Commons

Så kom Fedon og ødela alt?

Les hele Klassekampen på nett

Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.

Bli abonnent

Allerede abonnent?

Moderne tider

Arkeo­lo­giske artefakter

En krone i minuttet

Noe å gnage på