Anmeldelse

Mordet i restauranten

Andreas Tharaldsen skriver mer engasjerende om kelneryrkets kulturhistorie enn om bransjens skiftende lønnsordninger.

Kåre Bulie
KELNER, KELNER! Robert Henris maleri «The Waiter» (før 1929). FOTO: WIKIMEDIA COMMONSKELNER, KELNER! Robert Henris maleri «The Waiter» (før 1929). FOTO: WIKIMEDIA COMMONS

Andreas Tharaldsen

Hvem drepte kelneren? Et fag i forfall

Sakprosa

Res Publica 2024, 216 sider

Hvem drepte kelneren? Andreas Tharaldsens krim­aktige tittel er tankeeggende og provoserende på samme tid. På Norges utallige serveringssteder later da servitørene til å være i fin form?

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Bokmagasinet

Kommentar

Litte­ra­turen ekspan­derer. Er det en ny vår for science fiction?

Nordisk råd

Skandi­navias største barne­bok­klas­si­kere får stadig nye former - til hvilken pris?

Essay

Kan Wisława Szymborska få oss til å se nytt på poli­tikkens verden?