Anmeldelse

Mordet i restauranten

Andreas Tharaldsen skriver mer engasjerende om kelneryrkets kulturhistorie enn om bransjens skiftende lønnsordninger.

Kåre Bulie
KELNER, KELNER! Robert Henris maleri «The Waiter» (før 1929). FOTO: WIKIMEDIA COMMONSKELNER, KELNER! Robert Henris maleri «The Waiter» (før 1929). FOTO: WIKIMEDIA COMMONS

Andreas Tharaldsen

Hvem drepte kelneren? Et fag i forfall

Sakprosa

Res Publica 2024, 216 sider

Hvem drepte kelneren? Andreas Tharaldsens krim­aktige tittel er tankeeggende og provoserende på samme tid. På Norges utallige serveringssteder later da servitørene til å være i fin form?

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Bokmagasinet

Kommentar

Aften­posten lanserer forbru­ker­vei­led­ning.

Intervju

Hva er det vi gjør med gjenfer­dene vi arver, spør Ali Smith.

Nordisk råd

Påstanden om at høgre­ori­entert dikting blir halde nede av eit venstre­ori­entert parnass minner om kritikken vi pla høyre frå dei såkalla ‘woke’.