Essay

Verdens­for­bed­rerne

Jeg nekter å kansellere min mors økologiske kokebøker.

Carline Tromp
Brun mat: Oppskriftene i 1970-tallets vegetarkokebøker var ofte kjedelige, men kunne likevel peke inn i de alternative tankesystemene til den verdensforbedrende venstresida. Et halvt århundre seinere knytter alternativbevegelsen stadig sterkere bånd til ytre høyre. Foto: Luis Lemus, Condé Nast/Getty Images Brun mat: Oppskriftene i 1970-tallets vegetarkokebøker var ofte kjedelige, men kunne likevel peke inn i de alternative tankesystemene til den verdensforbedrende venstresida. Et halvt århundre seinere knytter alternativbevegelsen stadig sterkere bånd til ytre høyre. Foto: Luis Lemus, Condé Nast/Getty Images

De var brune, falmede og så ut som om de ikke hadde blitt åpnet på mange år. En gang rundt år 2000 fanget de min interesse. Jeg hadde bestemt meg for å bli vegetarianer, og lurte på om det fantes inspirasjon å hente i noen 1970-tallspocketer i min mors bokhylle, som handlet om økologisk mat og det makrobiotiske kjøkken.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Kultur

Sosiale medier

Meta står overfor sin største rettssak noensinne. Medieviter ser et para­digme­skifte i måten teksel­ska­pene stilles til veggs på.

Akademia

På tre uker gikk Jason Arday fra akade­mi­ker­stjerne til skanda­lisert eks-professor. Norske forskere advarer om umennes­kelig mediepress.

Kulturtirsdag

To norske kunstnere har nylig laget hver sin versjon av radio­pro­grammet «Sommer i P2». Duoen under­bygger myter og engasjerer om hverandre.