Naturligvis

Å bake brød med luft

Menneskelig nitrogenopptak holder liv i halvparten av jordens befolkning. Samtidig kveler det livsgrunnlaget vårt.

Alexander H. Sandtorv (Kjemiker)

Du store verden, så mange det har blitt av oss. Rundt november 2022 bikket jordens befolkning åtte milliarder mennesker, og alt tyder på at det bare skal bli flere av oss i tiden fremover. Bak befolkningseksplosjonen ligger noe ganske usynlig som inkluderer en av vitenskapens største oppdagelser, et norsk industrieventyr og en kvelende miljøkatastrofe.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Naturligvis

Kathrine Kinn

Vi vil gjerne ha brunost og chèvre, men har valgt geitekjøtt vekk fra middags­bordet.

Dag O. Hessen

Kan vi stole på at smartere energi­kil­der venter bak neste sving?

Anne Sverdrup-Thygeson

Fakta får oss ikke alltid til å endre mening. Det betyr ikke at alt håp er ute for et større natur­en­ga­sje­ment.