Den pågående krigen mellom Ukraina og Russland illustrerer den mangesidige utfordringen det er å fø verden, og hvor viktig både agronomi og politikk er for å sikre global matforsyning. Krigen setter på spissen hvor avhengig verden er av eksportoverskudd av blant annet ukrainsk – i økende grad også russisk – hvete, og hvordan politisk ustabilitet påvirker forsyningene. Akkurat nå har prisene igjen falt grunnet gode avlinger, men usikkerheten framover er økende.
Med mindre vi øker kornproduksjonen vil vi stå overfor en global matmangel. Men det finnes løsninger.
Nok mat i 2050?
