Nyheter Meninger Kultur Fordypning Bok og musikk

Bussboom

DagbokaOle Magnus Rapp6. juni

Tromsøfolk har oppdaget bussen. Årsaken? 15 nye bomstasjoner i sentrum.

Les hele Klassekampen på nett

Allerede abonnent?

Lag bruker Logg inn

Dagboka

Aleksander Åsnes28. sep.

G35

Gudbrandsdalsosten vart funnen opp av bondekona Anne Hov frå Skåbu på sommaren 1862. Ho ville så gjerne ha ein god ost ho kunne by på når ho inviterte til budeielag, og forsøkte å blande inn fløyte i mysa idet ho tok til å koke. «Budeiene som fikk smake denne nye osten, syntes den var overlag god», står det skrive i boka Gudbrandsdalsost og gudbrandsdalsysterier, som vart gjeven ut på Gjøvik i 1945. Saman med landhandlaren Ola Kongsli på Ruste byrja Anne Hov å lage ostar i stort monn. Det ho kanskje ikkje visste, var at sterke krefter var i ferd med å endre heile verda. Korn frå prærien i USA, og frå den svarte jorda i Ukraina, byrja å utkonkurrere den norske korndrifta. Den nye slåmaskina kunne erstatte tolv mann.

Ole Magnus Rapp27. sep.

Livredd

Lenge før Sas-flyet tok av fra Gardermoen i retning Evenes startet bråket. En hund pep, bjeffet og hylte, og ga på alle måter uttrykk for at den ikke trivdes i flyets lasterom. Den var rett og slett livredd, og ga tydelig beskjed om det. Den etterlyste sin eier, den savnet trygghet, den ante ikke hva som foregikk og fryktet det verste. Vi kjenner verken eier eller hund, og kanskje bruker dette husdyret å oppføre seg slik. Vi antar også at eieren hadde det vondt der han eller hun satt og hørte sin egen hund overdøve flyets normale bråk. Hadde dette skjedd på annen offentlig kommunikasjon ville eieren gjort sitt for å roe ned dyret.

Aleksander Åsnes26. sep.

Saus

På Cuba har dei nesten ikkje saus. Sjølv om dei fleste er medvite at saus er ein veldig viktig del av mange rettar, så er det først når du går vekevis utan saus at du verkeleg merkar at dei er heilt håplaust å ikkje ha det. Kubanarane skulle nok gjerne ha hatt saus om dei fekk bestemme heilt sjølv. Rett nok er dei flinke til å blande ulike typar grønsaker og fersk frukt når dei lager kylling med ris, eller når dei serverer nyfiska sjømat som dei har fiska sjølv. Tilgangen på saus blir likevel eit stort sakn når du går mange nok dagar der du et kylling og ris utan noko form for væte. Berre litt tomatsaus hadde vore nok til å blitt kvitt kjensla av tørr ris og tørr kylling. Handelsblokaden av Cuba er komplisert, og eg kjenner ikkje detaljane i kvifor akkurat saus er ein så stor mangelvare på den karibiske øya. Det er for så vidt andre ting som manglar også, som skikkeleg såpe og dei vanlege typane av øl. Dei første åra etter den kubanske revolusjonen i 1959 valfarta venstreintellektuelle, forfattarar, journalistar og kunstnarar til Havana og til Cuba.

Dagens avis Ta kontakt Kundeservice Min side Personvernerklæring Åpenhetsloven

Sentralbord21 09 30 00
Kundeservice21 09 30 01
E-postklassekampen@klassekampen.no
AdresseGrønland 4, Oslo
PostadresseBoks 9257 Grønland, 0134 Oslo
Organisasjonsnummer925 350 605

Redaktør

Klassekampen arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk.