Å lage vin uten vann

Vinbonde: Christian Loots driver vingården Waterkloof utenfor Somerset West i Sør-Afrika. De siste ti årene har han begynt å merke klimaendringene, og hvert år er han nødt til å ta nye grep for at vindruene skal takle varmen og tørka. Vinbonde: Christian Loots driver vingården Waterkloof utenfor Somerset West i Sør-Afrika. De siste ti årene har han begynt å merke klimaendringene, og hvert år er han nødt til å ta nye grep for at vindruene skal takle varmen og tørka.
Line Madsen Simenstad (tekst)Hanne Marie Lenth Solbø (foto)

Nadia Barnard-Langenegger bøyer seg over vinrankene og studerer druene. Ennå er de små og umodne, og vinmaker Barnard-Langenegger skal la dem stå en måneds tid til før de høstes. Rødvinsdruene skal stå helt til mars. Forhåpentligvis.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Dokument

Arbeidsliv

Emilia ble angrepet på jobb. Det hun hadde på kroppen da det skjedde, ble viktig.

Dokument

Vesten har lenge vært besatt av Iran, men ikke forstått landet, ifølge Vali Nasr

Venezuela

Oljear­bei­dere øyner håp om å returnere til Venezuela