Naturligvis

All maten, alltid?

Skal vi alltid kunne kjøpe ferske lam i mars og ferske jordbær i februar?

Anna Blix, biolog og rådgiver for Rødt på Stortinget
OVERFLOD: Vi får alltid tak i alle typer kjøtt, fra hele verden, selv om det er nok av en tilsvarende, norskprodusert vare, skriver Anna Blix. FOTO: TOM HENNING BRATLIE Tom Henning BratlieOVERFLOD: Vi får alltid tak i alle typer kjøtt, fra hele verden, selv om det er nok av en tilsvarende, norskprodusert vare, skriver Anna Blix. FOTO: TOM HENNING BRATLIE Tom Henning Bratlie

Ferskt lam til påskemiddagen, rett før lamminga begynner i fjøsene. En overdådig pavlova til 17. mai, dekket av ferske bær i rødt og blått, med den hvite kremen som kontrast. Nyplukka hageblåbær i november på billigsalg i butikkene, det er så lett å putte i ungenes matpakker. Billige epler fra Italia akkurat når den norske eplesesongen er på topp. Jordbær fra Spania i butikkene i februar.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Naturligvis

Stefan Sundström

Mellom dødsfallet og begra­velsen holdt jeg meg opptatt med å dra til Almedalen, av alle steder.

Kathrine Kinn

Gammel skog blir sett på som «upro­duk­tiv». Det minner om historien om norske småbruk, en generasjon senere.

Dag O. Hessen

Det hjelper ikke at alle er «for» naturen så lenge nedbyg­gingen bare fortsetter.