Naturligvis

All maten, alltid?

Skal vi alltid kunne kjøpe ferske lam i mars og ferske jordbær i februar?

OVERFLOD: Vi får alltid tak i alle typer kjøtt, fra hele verden, selv om det er nok av en tilsvarende, norskprodusert vare, skriver Anna Blix. FOTO: TOM HENNING BRATLIE Tom Henning BratlieOVERFLOD: Vi får alltid tak i alle typer kjøtt, fra hele verden, selv om det er nok av en tilsvarende, norskprodusert vare, skriver Anna Blix. FOTO: TOM HENNING BRATLIE Tom Henning Bratlie

Ferskt lam til påskemiddagen, rett før lamminga begynner i fjøsene. En overdådig pavlova til 17. mai, dekket av ferske bær i rødt og blått, med den hvite kremen som kontrast. Nyplukka hageblåbær i november på billigsalg i butikkene, det er så lett å putte i ungenes matpakker. Billige epler fra Italia akkurat når den norske eplesesongen er på topp. Jordbær fra Spania i butikkene i februar.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Naturligvis

Hvor lenge vil vi juble over varme­re­korder i Norge?

Det som ikke passet inn i forskernes bokser, ble lenge sett på som unormalt.

Beitedyr er ein liten del av eit stort krinslaup. Kan det vere dei leverer økosys­tem­te­nester til oss der ute?