Kansellert kokk er tilbake, med kjøttboller

KOKKELÆRE

Vi er for lengst forbi det stadiet da «cancel culture» primært rammet voldtektsmenn, hobbyrasister og notoriske dra-til-tryner i dress. Nå er det damene som skal granskes, særlig hvite middelklassekvinner med en viss karrieremessig oppdrift. Dette fikk The New York Times’ matspaltist Alison Roman erfare i fjor, da hun i et intervju slang litt med leppa mot forretningsimperiene til Chrissy Teigen og Marie Kondo. Roman tenkte kanskje at hun sparket oppover – hennes shtick er, tross alt, at hun bor trangt og må hale alle ingredienser ut av et kjøleskap på størrelse med en hotellminibar – men hun glemte å ta sine rivalers hudtone med i betraktningen. Legg til at Roman har gjort viral lykke med «The Stew», ei kikert-basert gryte som kanskje strengt tatt burde kalles en curry – kulturell appropriasjon? – og vips, så hadde storavisa satt spalta hennes «på pause».

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Kultur

Bøker

Forfatter Sigrid Undset blir vurdert som helgen. – Det høres nesten ut som en gimmick, sier litte­ra­tur­pro­fessor.

Kulturuka

Fotball er et spill uten ball, uttalte Drillo en gang på nitti­tal­let. Han får mer rett for hvert år som går.

Ny norsk sangbok

Sang har tapt terreng i norsk skole. Samtidig er forsk­nin­gen entydig på gevinstene av å bruke kroppens fremste instrument.