Zoonotiske sykdommer som stammer fra ville dyr, har økt betraktelig de siste årene. Denne økningen forklares med at de barrierene som vanligvis skiller mennesker fra ville dyr, er blitt brutt. I jakten på billige ressurser har vi forstyrret komplekse økologiske forhold. I en verden som er tettere knyttet sammen, der mennesker og varer flyttes i et utrolig raskt tempo, er faren høy for at nye zoonotiske sykdommer kan utvikle seg til pandemier. Covid-19-pandemien viser at vårt velvære er knyttet til relasjoner som er større enn økonomien, og som inkluderer virus som kan drepe oss.
Pandemien får fram en ubehagelig sannhet: Dagens matproduksjon er basert på ødeleggelse av natur og grov utnytting av arbeidere.
Høy pris for billig kjøtt
