Ved starten av en bok som er rik både på smak og refleksjon, skriver litteraturprofessor Knut Stene-Johansen at det er viktig for ham å «få teorien ned på bakken – og filosofene inn på kjøkkenet.» Å holde bakkekontakt lykkes han med.
Munnfull: På norsk er forholdet mellom smak og politikk neppe blitt behandlet bedre enn i Knut Stene-Johansens overdådige bok.
Et godt måltid
