Den eldste «kokeboken» som er skrevet på norrøne språk er fra omkring år 1300. Den består av 16 sider som inneholder til sammen 25 korte oppskrifter på ulike matretter. De er håndskrevet på små ark av pergament omtrent på størrelse med et mellomleggspapir. Oppskriftene er nå i Det Kongelige Bibliotek i København.
Du må være abonnent for å lese denne artikkelen
Allerede abonnent? Logg inn
