Du kan bla til neste sideBla med piltastene
DebattGamalost

Tida er moden!

På få år har produksjonen av gamalost gått ned frå 300 tonn til under 50 tonn, får eg opplyst frå Vik meieri. Men osten har eit kjempepotensial for å bli eit ettertrakta kosttilskot, utover å gi ei god smaksoppleving for nokon av oss.

Les hele Klassekampen på nett

Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.

Bli abonnent

Allerede abonnent?