Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Då pandemien stengde Oslo, henta Jan Vardøen fram «Sult» og laga eit moderne filmportrett av byen.

Salmar frå suppekjøkenet

IntervjuFilmGuri Kulås (tekst) og Tom Henning Bratlie (foto)
MYKJE KOK: – For meg er det kos og ikkje stress å regissera film jamført med å styra eit restaurantkjøken, seier Jan Vardøen.

Ein må passa seg for ikkje å krydra for mykje med metaforar når ein får bli med Jan Vardøen på kjøkenet i Villa Paradiso i Bjørvika. Restaurantgründeren, forfattaren, musikaren, kinoeigaren og dei seinare åra ikkje minst filmskaparen Vardøen har mange slag kraft til kok.