Du kan bla til neste sideBla med piltastene
IntervjuFilm

Salmar frå suppekjøkenet

Då pandemien stengde Oslo, henta Jan Vardøen fram «Sult» og laga eit moderne filmportrett av byen.

MYKJE KOK: – For meg er det kos og ikkje stress å regissera film jamført med å styra eit restaurantkjøken, seier Jan Vardøen.

Ein må passa seg for ikkje å krydra for mykje med metaforar når ein får bli med Jan Vardøen på kjøkenet i Villa Paradiso i Bjørvika. Restaurantgründeren, forfattaren, musikaren, kinoeigaren og dei seinare åra ikkje minst filmskaparen Vardøen har mange slag kraft til kok.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen