Nadia Barnard-Langenegger bøyer seg over vinrankene og studerer druene. Ennå er de små og umodne, og vinmaker Barnard-Langenegger skal la dem stå en måneds tid til før de høstes. Rødvinsdruene skal stå helt til mars. Forhåpentligvis.
Klimaendringer gir tørke over store deler av kloden. På vingården Waterkloof i Sør-Afrika regner det nesten ikke lenger.
Å lage vin uten vann
DokumentVannmangel og