The Bear og The Menu viser oss hva kokkelivet kan være.

Kokke-TV

Gryr i NordenAndreas Tharaldsen (Servitør og ungdomsleder i Fellesforbundet avdeling 10)7. februar 2023

I en kultur der Hellstrøm og Truls Svendsen har banalisert kokkeskikkelsen – redusert det raffinerte kokkefaget til en behagelig, men uinteressant kraft lik en Toro-buljong, trengs det motkultur. Overraskende nok kommer denne fra Disney pluss og deres kommersielle suksess fra i fjor, The Bear.

På bortsida torget, i det trongaste, mørkaste smauet, sto koranbrennaren og venene hans.

Berre nazistar brenn bøker

YtringsfridomTord Akerbæk (Informatikar og dramatikar)7. februar 2023

Illustrasjon: Knut Løvås, knutlvas@gmail.com

Eg har ein del bøker. Dei har samla seg opp. Ein stovevegg med skjønnlitteratur, ein kosekrok med teikneseriar, eit par hyller med faglitteratur og eit par øskjer med ting eg aldri kjem til å lese om att. Eg tok med øskjene til den lokale brukthandlaren.

Byen han bor i er ødelagt, forteller Ebaida Dandoush. Jan Egeland frykter at skadene fra jordskjelvet i Syria aldri repareres.

Frykter varige ruinhauger

MidtøstenAmal A. Wahab, Kairo, Yngvild Gotaas Torvik, Oslo og Pernille Solheim7. februar 2023

JEVNET MED JORDA: Innbyggere i den syriske landsbyen Harem i Idlib leter i ruinene etter mandagens jordskjelv. Idlib-regionen har vært herjet av krig i over et tiår. FOTO: GITH ALSAYED, AP/NTB

Mens de lå og sov, ble tusener på tusener av mennesker i det sørøstlige Tyrkia og det nordvestlige Syria rammet av et enormt jordskjelv natt til mandag.