Setter sjøpølse på spisekartet

For at verden skal få mat nok, må vi høste mer. Krill, børstemark og sjøpølse kan bli vanlig mat:

MAT PÅ BORDET: Professor Edel Elvevoll ved Norges arktiske universitet i arbeid med å sortere bunndyr som er fanget i Polhavet. FOTO: OLE MAGNUS RAPP

I 2050 er vi trolig 10 milliarder mennesker på jorda, og behovet for mat vil være 50–60 prosent større enn i dag. Over hele verden spør politikere, forskere og næringslivet seg hvor maten skal komme fra. I Norge er det havet man stiller forventningene til.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Allerede abonnent? Logg inn

Halvparten har blitt diskriminert

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Allerede abonnent? Logg inn

Viten

Livets materielle realiteter

Lik det eller ikke, vi lever fortsatt i en materiell verden – laget av sement, stål, plast og ammoniakk.

Bjørn Vassnes

STÅLKONTROLL: Stål har gjort verdens massetransportsystemer og annen infrastruktur mulig. Her fra stålverket i Sauda, som nå skal legges ned og gi plass til kryptoutvinning (se sidesak). FOTO: TOM HENNING BRATLIE Foto: Tom Henning Bratlie

Livet, og samfunnet, er bygd opp av tre pilarer: Informasjon, energi og materie. Prøv å forestille deg liv uten DNA, et samfunn uten språk. Prøv å tenke deg et liv uten ild, uten kaloriene vi får fra mat, hva vi kan gjøre uten drivstoff. Eller en verden uten stoff av noe slag, ikke engang luft.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Allerede abonnent? Logg inn