Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Øl med god samvittighet

Bjørn Vassnes

HUMLENS FLUKT: Nå er det snart tid for en utepils igjen – tilsatt monoterpenoider? © FOTO: FREDRIK HAGEN, NTB

Danske forskere har funnet en teknikk som kan gi en dobbel øl-revolusjon: Ikke bare kan man nå produsere alkoholfritt øl som smaker øl, men det kan også gjøre øl generelt mer miljø- og klimavennlig. Det handler om ølets aroma: den delen som kommer fra hampplanten humle. Den har vært brukt i ølbrygging i over tusen år, og har også en konserverende effekt. Det er den mest kostbare ingrediensen i ølbryggingen.

Les hele Klassekampen på nett

Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.

Bli abonnent

Allerede abonnent?

Lag bruker Logg inn

Kronikk

Den tunisiske vinteren

Kun Tunisia oppnådde reelle demokratiske endringer etter Den arabiske våren. Nå trenger de hjelp.

Peggy Hessen Følsvik, LO-leder

HÅPET SOM FORSVANT: Mange tunisiere har de siste månedene tatt til gatene for å protestere mot president Kais Saieds harde inngrep overfor demokratiske institusjoner. Her fra Tunis i januar. FOTO: FETHI BELAID, AFP/NTB FETHI BELAID

Tunisia har lenge vært det siste håpet etter den arabiske våren: Landet som klarte å demokratisere. Hvor folkeopprør erstattet diktatur. Landet som ble kjent for dialog med politiske resultater. Som fikk fredsprisen. Og som var det eneste landet i regionen hvor protestbølger ikke endte i borgerkrig eller kaos. Nå henger imidlertid det håpet i en tynn tråd, og landet trenger hjelp.

Les hele Klassekampen på nett

Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.

Bli abonnent

Allerede abonnent?

Lag bruker Logg inn

DebattUllevål sykehus

Julenissen?

Per Amund Riseng, Sivilarkitekt mnal

I likhet med mange andre ble jeg i mandagens Dagsnytt 18 kraftig provosert av redaktør Eirik Mosveen i Avisa Oslo. Han hevdet ironisk at Oslos ordfører, flere tidligere statsråder samt nærmere 2000 medborgere tror på mirakler eller julenissen når vi går i fakkeltog og forsøker å påvirke den nye regjeringen til å utrede et reelt alternativ til Gaustad og gjennomføre en beslutningsprosess slik Plan- og bygningsloven krever at andre må gjøre. Mosveen hevder at han ikke har noen mening om hvor sykehusbygging bør foregå. Det synes jeg han som redaktør i en Osloavis burde flagge, i stedet for å latterliggjøre engasjerte lokale politikere og fagfolk.

Les hele Klassekampen på nett

Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.

Bli abonnent

Allerede abonnent?

Lag bruker Logg inn