En fot i grava

Moderne tiderKaia Eriksen (tekst) og Odin Jæger (foto)15. november 2019

IKKE SÅ HEMMELIG: Xiang Xu (i blått) og familien er ofte Szechuan Chengdu, som har én meny på kinesisk med retter fra Szechuan i Kina, og en på norsk med det nordmenn kaller «kinamat». Stamgjestene holder seg i den delen av restuaranten som de selv kaller «Grava». Odin Jaeger

I 50 år har kinarestaurantene tilpasset maten til norske ganer. Vi dro på jakt etter den hemmelige menyen som ikke gjør det.

Szechuan Chengdu står det over inngangspartiet. Navnet på restauranten er synlig, selv om lyset har gått i halve skiltet. Stedet er kjent for å være en lokal, brun bule, vegg i vegg med Kiwi, ved trikkestoppet Sofienberg i Oslo, og maten som serveres her, er tilsynelatende den samme som på alle andre kinarestauranter i Norge. Her får du stekt ris med amerikansk blanding, fritert banan med vaniljeis og seigt svinekjøtt badet i sursøt saus.

LYTER

Den stygge flekken

De nære tingKarl Eldar Evang (tekst) og Knut Løvås (foto)15. november 2019

KNUT LØVÅS (ILLUSTRASJON)

Feilene vi finner ved oss selv, kan fort bli altoverskuende hvis vi ikke klarer å omfavne dem.

Jeg er den stygge flekken som alle kan se, den trekker til seg all oppmerksomhet. Forestillingen om at det er noe feil med akkurat meg, har jeg selv følt på. Særlig fra da jeg var ung mann, men det kan fortsatt dukke opp.

SPANIA

Vinterfuggel i sommerland

LivetOle Magnus Rapp, Arguineguín på Gran Canaria15. november 2019

VARMESØKENDE: Helsa har tvunget honningsvågingen Einar Ole Danielsen sørover til Arguineguín på Gran Canaria. Eks-lensmannen gjør et poeng ut av å sette seg inn i lokalt lovverk, og han gir gjerne nyankomne nordmenn råd. Som politi i Honningsvåg var metodene mildt sagt noe tøffere. Ole Magnus Rapp

I 30 år holdt han styr på Finnmarks «Lille Chicago» med utradisjonelle metoder. Som pensjonist på Gran Canaria passer Einar Ove Danielsen på nyankomne nordmenn.

Hjemme i Honningsvåg på Magerøya ble han regnet som en hard, men rettferdig lovens håndhever. Sammen med sine kolleger fikk han orden på fiskeværet som riksmediene kalte Lille Chicago på grunn av mye vold og flere drap per 1000 innbyggere enn noe annet sted i Norge. I 32 år jobbet Einar Ove Danielsen i politi- og lensmannsetaten. Han ble respektert og enkelte ganger tvunget til å vise hvem som var ordensmakta. Det var tøffe tider, og enkelte metoder ville neppe vært akseptert i dag.