Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Mat for tanken

Det er ingen motsetning mellom gratis skolemat og gode lærere.

Mímir Kristjánsson, førstekandidat for Rødt i Stavanger

Det finnes bare to land i Europa hvor det ikke er vanlig at barna får mat i grunnskolen. Begge er små fjelland. Men der stopper også likhetene. For der Albania er et av Europas fattigste land, er Norge et av verdens aller rikeste. Hva er det som gjør at vi nordmenn, som ellers ynder å se på oss selv som verdensmestre i velferd, ikke har klart å innføre noe så grunnleggende som sunn og næringsrik mat i skolen? Ifølge forsker Runar Døving har den særnorske motviljen mot skolemat røtter i den sterke matpakkekulturen som oppsto her til lands i 1930-årene.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Allerede abonnent? Logg inn

Kalenderen

Bedøvende strid

Han ble så bedøvet av sin egen framgang at han hevdet å være opphavsmannen til anestesi. I dag er det 200 år siden den amerikanske tannlegen William Thomas Green Morton, den første som offentlig demonstrerte hvordan inhalert eter kunne brukes til å bedøve pasienter, ble født i Charlton i Massachusetts.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Allerede abonnent? Logg inn

Naturligvis

Klima i ferdiggryta

Klimamerking av varer gir ikke mer bærekraftig jordbruk. Tvert imot.

Vilde Haarsaker, prosjektleder i Agrianalyse

ILLUSTRASJON: TORO

Orkla innfører klimamerking på sine Toro-produkter. Skalaen og merket vil bli gjort tilgjengelig også for andre. I beregningen av antall CO2-ekvivalenter inngår klimagassutslipp fra produksjon av råvarer, emballasje, foredling og transport. For det fossile forbruket er det ingen tvil om at målet må være null utslipp, men lave biologiske klimagassutslipp er ikke nødvendigvis ensbetydende med bærekraftig matproduksjon.

Stefan Sundström, Anna Blix, Frans-Jan Parmentier og Anne Sverdrup-Thygeson skriver om natur, miljø og landbruk i Klassekampen hver fredag. Vilde Haarsaker er gjesteskribent.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Allerede abonnent? Logg inn