Du kan bla til neste sideBla med piltastene
Fisk

Etterspørselen av nordnorsk tørrfisk til Afrika øker: Tørr suksess

Sorterer: Ansgar Pedersen og Line Therese Evjen er tørrfiskvrakere. De vurderer hver enkelt fisk før sortering i mange kategorier.

I januar 1432 forliste et italiensk skip utenfor Røst i Lofoten, og adelsmannen Pietro Querini var blant de elleve overlevende. De ble tatt godt vare på av lokalbefolkningen, og da de seinere på våren reiste hjem, hadde de med seg tørrfisk som niste. Dette var starten på en over 500 år lang tørrfiskeksport fra Lofoten til Italia.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen