Du kan bla til neste sideBla med piltastene
Fisk

Selger tran som aldri før

Ole Jørgen Arctander (73) har levd av og med tran hele livet. Nå skyter etterspørselen i været:

Får opp dampen: Til venstre: Supornthip Arctander ved Røst Trandamperi produserer tran av torskelever. I kjeler som rommer 900 liter varmes leveren nesten til kokepunktet.

Flere ganger i måneden ruller det store tankbiler fra Lofoten til Oslo. I lasten er en «olje» som mange mener både smaker stygt og lukter ille, men som de fleste av oss benytter likevel.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen