Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Matproduksjon

Kjøtt, fisk og ærlighet

Kulturformidlere: Gudbrand Bræk og sønnen Eirik selger mat og formidler matkultur fra Distrikt-Norge.

I en matbutikk i Oslo sentrum kjemper Gudbrand Bræk for tusen år gammel matkultur. Sammen med sønnen Eirik driver han en gammeldags matbutikk som er blitt moderne.

Dersom det var mulig å portrettere en matbutikk, ville dette være et portrett av matbutikken Fenaknoken i Tordenskiolds gate et sted mellom Rådhuset og Stortinget midt i Oslo sentrum. Det er butikken hvor far og sønn Bræk formidler norsk matkultur som ambassadører for matprodusenter fra Distrikt-Norge i hovedstaden og viser fram norsk matkultur til turister fra hele verden. Fenaknoken er den på grensa til gammelmodige matbutikken som i sitt tjuende leveår er blitt moderne.