Å spise maur virket kanskje som en god idé som barn. Å servere det på en restaurant i Sør-Korea skaffer deg derimot fengselsstraff – i alle fall for eieren av en restaurant med Michelin-stjerne. Restauranten hadde over fire år brukt maur som garnityr, men maur er ikke blant de ti insekt­artene Sør-Korea tillater å servere mennesker.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Mer fra Klassekampen

Valg i israel

På høyden bak Mohammeds brudeferd blafrer boset­ternes advarsel

Ki

Journalist Sarah O’Connor ville finne ut hvordan KI påvirker arbeids­livet. Det førte henne til svenske gruve­ar­bei­dere, lager­arbeidere hos Amazon og en tsjekkisk oversetter.

Bøker

Kilder til Klasse­kam­pen: Aschehoug-kjøpet var en styrt prosess