Kosthold

To livsviktige mikrogram

I animalske matvarer finner vi et livsviktig vitamin vi bare trenger mikroskopiske mengder av.

Livstilskudd: B12 er et avgjørende vitamin for overlevelse. Foto: Justin Sullivan, AFP /NTBLivstilskudd: B12 er et avgjørende vitamin for overlevelse. Foto: Justin Sullivan, AFP /NTB

To mikrogram er nesten ufattelig lite. Men de som ikke får denne mikroskopiske mengden, hver dag, får problemer – i ytterste konsekvens dødelige. Paradokset er at dette gjelder stadig flere, selv i en verden der både kunnskapen og den nødvendige maten skulle være der.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Viten