Arbeidsliv

Peker på ukultur på restaurantene

Kjøkkensjefen på Michelin-­restauranten Noma går av etter voldsanklager. Det overrasker ikke servitør Andreas Tharaldsen.

Martine de Pierro
ETTERLYSER KRAV: Servitør Andreas Tharaldsen mener at politikerne må stille strengere krav til restaurantbransjen. FOTO: ANNIKEN C. MOHRETTERLYSER KRAV: Servitør Andreas Tharaldsen mener at politikerne må stille strengere krav til restaurantbransjen. FOTO: ANNIKEN C. MOHR

Fem ganger har danske Noma blitt kåret til verdens beste restaurant. Forrige uke avslørte The New York Times anklager mot kjøkkensjef og medeier René Redzepi om systematisk mishandling av ansatte. I etterkant trakk Redzepi seg fra stillingen ved restauranten med tre Michelin-stjerner.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Innenriks

Datasenter

Menings­måling viser stor folkelig motstand mot nye datasentre. Rødt vil ha en «pa­nikk­lov» i datasenter-byggingen.

Pride

Dragartist Jenny Ellefsen vil lage et alter­nativt arran­gement til Moss Pride etter at de booket kontro­ver­siell orga­ni­sa­sjon.

Energi

Mens MDG vil forkaste norgespris, vil både Rødt, SV og Sp frede ordningen. Nå går de rødgrønne partiene i gang med forhand­linger om strøm­pris­ord­ningen.