Kulturuka

På sporet av den tapte tid

Tips til alle som vil ha rask og enkel middag: Lag noe som tar tid, og ta tiden tilbake.

Foto: JaBB/Flickr Foto: JaBB/Flickr

Jeg sank ned på huk ved kjøkkenbenken og kunne konstatere at rundstykkene jeg nettopp hadde bakt, var blitt skjebnen jeg forsøkte å unngå, nemlig knekkebrød til frokost. Rundstykkene gikk i ett med underlaget. Dette var en slik oppskrift som krever minimalt med innsats fra den bakende, hvor man bare skal hive sammen de enkleste ingredienser, slynge den klissete massen klattvis på stekebrettet, og voilá. Ingen heving. Ingen etterheving. Ingen tid å miste.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Kultur

Tidsskrift

Med tids­skrif­tet «Samtal» vil en gruppe forskere fra Norge, Sverige og Danmark gi samfunns­forskningen tilbake til folket.

Tv

Strømming skulle gi oss større valgfrihet og et alternativ til kabel-tv. Nå må tjenestene velge mellom å kutte i produk­sjonen eller øke prisen, ifølge medieviter.

Teater

De regionale kultur­fon­dene ble foreslått halvert ved fjorårets stats­bud­sjett. Nå håper Tor Arne Ursin i Grenland Friteater at fondet dobles.