Kulturuka

På sporet av den tapte tid

Tips til alle som vil ha rask og enkel middag: Lag noe som tar tid, og ta tiden tilbake.

Foto: JaBB/Flickr Foto: JaBB/Flickr

Jeg sank ned på huk ved kjøkkenbenken og kunne konstatere at rundstykkene jeg nettopp hadde bakt, var blitt skjebnen jeg forsøkte å unngå, nemlig knekkebrød til frokost. Rundstykkene gikk i ett med underlaget. Dette var en slik oppskrift som krever minimalt med innsats fra den bakende, hvor man bare skal hive sammen de enkleste ingredienser, slynge den klissete massen klattvis på stekebrettet, og voilá. Ingen heving. Ingen etterheving. Ingen tid å miste.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Kultur

Sommerlektyre

Are Sende Osen kan endelig lukke Bibelen for godt.

Akademia

Hvis forskerne i fjøset på Ås ikke får eksterne midler, stopper arbeidet opp. Professor Egil ­P­restløkken bruker ti prosent av tida si på søknader.

Medier

Svensk politiker sammen­liknet redaktør med Vidkun Quisling. Nå reagerer presse-Sverige.