DebattGentrifisering

En truet kafé

Jan K. Karlsen (Forfatter og Café Provence-gjest)

De små og uavhengige kafeene dør ut. Ønsker vi det? Jeg sitter og jobber på Café Provence, en liten og uavhengig kafé i Torggata. På den andre siden av gaten har verdens største kaffekjede erobret et stort hjørnelokale. Starbucks åpner mellom 4–500 nye kafélokaler bare i løpet av ett kvartal. De internasjonale kaffekjedene har formidabel innkjøpsmakt, markedsføringen er velsmurt og de tar seg godt betalt av kundene. Dessuten er de spesialister i skattelovgivning og finner alltid smutthullene som gir lavere skatt. De små og uavhengige kafeene må alltid betale full skatt og har små ressurser til markedsføring. Dessuten bør prisnivået være lavere og servicen bedre enn hos de store og ensrettede kjedene.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Debatt

Vitenskap

Liv – en gåte?

Klassekampens vitenskapsjournalist Bjørn Vassnes leverer stadig interessante artikler til glede for oss nysgjerrige og amatørmessige grublere. Nå sist en artikkel der han spør: Hvordan er liv mulig? De fleste av oss har stått ute en vinterdag og sett snøen dale ned. Vakre snøkrystaller i kompliserte symmetriske former i uendelige variasjoner. Isroser på vindusruten. Et lite mirakel, men som fysikken likevel har lært oss å forstå. Den perfekte symmetrien kommer fra vannmolekylets geometri og isens krystallstruktur, ikke fra noen ytre styring.

Gert Nygårdshaug
Kina

Ingen hyllest til diktatur

Johannes Morken, redaktør i Stefanusalliansen, liker ikke min artikkel i denne avisa lørdag første november. Det gjør han klart i en replikk sist lørdag. Under tittelen «Kunsten å bruke penger» viste jeg til Kina som eksempel på en stat med vellykket økonomisk politikk. Dette faller Morken tungt for brystet. Han har rett i at Kina har mye på rullebladet hva gjelder religionsfrihet og andre sivile og politiske rettigheter. I min artikkel drøftet jeg økonomisk politikk, der Kina er en ubetinget suksess. Det skyldes først og fremst folketall, naturressurser og styresett. Kinas styresett er langt fra feilfritt. Men som redskap for økonomisk styring og geopolitisk konkurranse, er den autoritære ettparti-staten meget konkurransedyktig.

Thoralf Stenvold
Vietnam

Da tigeren vant – og ble satt i bur

Artikkelen «Da tigeren felte elefanten» i Klassekampen 11. november er velskrevet og nyansert i sin fremstilling av den første Indokinakrigen og dens ettervirkninger, og bidrar til å løfte fram viktige sider ved historien. Men når den avsluttes med setningen « … og Vietnam til slutt fikk fred», mener jeg at vi står overfor en forenkling av virkeligheten. Vietnam felte elefanten, men mistet friheten. Jeg har selv vært i Vietnam flere ganger de siste 25 årene, og sett hvordan freden først og fremst ble etablert som en stillhet – ikke som en prosess med forsoning, åpenhet og likestilling. Over to millioner vietnamesere har flyktet siden krigens slutt. Mange tilhørte den sørvietnamesiske delen av befolkningen, som aldri ble ønsket tilbake.

André Clemetsen