Nok en gang får vi høre fra våre helsemyndigheter at vi har usunne matvaner. Vi spiser nemlig fortsatt for lite av det myndighetene mener er sunt for oss: De vil ha oss til å spise mer korn, mer grønnsaker, mer fisk og mindre rødt kjøtt. Ifølge de offisielle tallene som Helsedirektoratet lanserte i forrige uke («Utviklingen i norsk kosthold 2024»), som vanlig referert av media uten kritiske spørsmål, spiser vi mindre av de sunne matvarene, og det er visst et problem.
Nye tall viser at nordmenn spiser mindre sunn mat. Men hva er det Helsedirektoratet ikke har skjønt?
Litt om våre «usunne» matvaner
