Vi får ofte høre at landbruket er blant de verste klimasynderne. Man kan til og med høre at dersom Norge skal få ned sine klimautslipp, må vi heller importere maten fra utlandet (for det er kun våre egne utslipp som regnes med, ifølge den norske klimapolitikken).
Nye metoder kan transformere landbruket fra klimaversting til karbonsluker.