Gryr i Norden

Tariff på meny

Gastronomiske ambisjoner og gode lønnsvilkår må bli samme sak.

Andreas Tharaldsen (Faglært servitør og Fellesforbundet-medlem)

Etter den nordiske Michelin-utdelingen i Helsinki i år, er det 20 norske restauranter med stjerne i den prestisjefylte guiden. Hvorfor er det bare to av dem som har tariffavtale?

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Innenriks

Trygdeskandalen

Jusspro­fessor Mads Andenæs vil ha gransking av statens framferd etter trygde­skan­dalen.

Forsvar

Donald Trump sår tvil om Nato, men fra soldatene i Nato-øvelsen Cold Response er beskjeden klar: USA backer Norge som før.

Arbeidsliv

Kjøkken­sjefen på Michelin-­res­tau­ranten Noma går av etter volds­an­klager. Det overrasker ikke servitør Andreas Tharaldsen.