Nylig leste jeg den franske 1800-tallsforfatteren Émile Zolas roman «Leventre de Paris» om det store matmarkedet i sentrum av Paris. I romanen, som er del av Zolas 20-bindsserie om familien Rougon-Macqart, inngår blant annet en fire siders lang beskrivelse av en fiskedisk, og da jeg kom til slutten, pustet jeg lettet ut – bare for å oppdage at det kun var saltvannsfisk Zola hadde beskrevet så langt, og at det fremdeles gjensto betydelig med informasjon om ferskvannsfisk.
Du må være abonnent for å lese denne artikkelen
Allerede abonnent? Logg inn
