Naturligvis

Kan vi finne veien tilbake til maten og middagsbordet?

Når vi ikke vil vite hvor maten kommer fra, mister vi også en viktig del av oss selv.

Illustrasjon: Knut Løvås, knutlvas@gmail.com Illustrasjon: Knut Løvås, knutlvas@gmail.com

Jeg har nylig vært med på en aktivitet som har fulgt menneskene siden vi krøp ned fra trærne, men som de fleste av Klassekampens lesere nok ville betakke seg for å være med på. Så lenge vi drev småbruk, var dette en årlig foreteelse, og i det gamle landbruksåret hadde det sin egen plass: slaktetiden.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Naturligvis

På 1990-tallet fikk lokalmaten en renessanse. Er det ikke snart på tide å gjøre det samme for lokalt produsert ull?

De færreste har positive asso­sia­sjoner til dem. Men de er fortsatt sentrale tannhjul i det store maski­ne­riet.

Hvordan kan vi få natur­branner midt i spreng­kul­da?