I «Wonka» fortelles opphavshistorien til Roald Dahls eksentriske sjokoladefabrikkant. Mange år før handlingen i «Charlie og Sjokoladefabrikken» møter vi den unge, foreldreløse Willy Wonka (Timothée Chalamet) i det han ankommer en fiktiv storby med en «hatt full av drømmer» om å starte en sjokoladebutikk. Men den altfor godtroende unge mannen møter raskt trøbbel i en by som kan minne om både London og Paris mot slutten av 1800-tallet.
«Wonka» er en fengende julemusikal for hele familien, men frakoblet Roald Dahls ikoniske karakter.