Ingefær kan hjelpe mot autoimmune sykdommer, ifølge en studie ved University of Colorado, publisert i JCI Insight. Ingefær kan dempe betennelsene som slike sykdommer gir, ved at de gjør en viss type hvite blodlegemer resistente overfor en prosess, NETosis, som lager strukturer som forsterker betennelser. 20 milligram daglig er nok for å gi effekt.